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Cookies au chocolat noir Laura Todd

Avis aux gourmandes ! Voici l'authentique recette des cookies aux pépites de chocolat noir de Laura Todd !

Cookies au chocolat noir Laura Todd © Emilie Eelbode
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Si comme moi vous adorez les cookies au chocolat Laura Todd, c'est le moment de prendre des notes ! Diane Montillaud-Joyel, formatrice chez Laura Todd, m'a dévoilée la vraie recette. Découvrez-la en vidéo !

Ingrédients pour 30 cookies au chocolat :

- 250g de beurre- 350g de sucre roux- 350g de farine- 1 oeuf- 4g de vanille- 350g de pépites de chocolat noir

Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des morceaux de tablettes de chocolat concassées, des Smarties®, M&M's® ou encore des Kinder®.

Pépites de chocolat noir

Recette pour 30 cookies :

- Mettre 250g de beurre ou margarine (si vous préférez des cookies au chocolat plus légers) dans un récipient.- Ajouter 350g de sucre roux. Bien mélanger.- Ajouter un oeuf et 4g de vanille. Mélanger.- Incorporer 350g de pépites de chocolat noir et 350g de farine.- Bien mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte ne colle plus sur les bords.- A l'aide d'un scooper (cuillère) à glaces, former des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson.- Ecraser les boules de pâte avec la paume de la main.- Après avoir préchauffé votre four à 180degC, faire cuire vos cookies au chocolat pendant 15min.Si vous aimez vos cookies tièdes, attendez seulement 15min avant d'attaquer la dégustation !

Découvrez aussi la recette de cookies au chocolat blanc et noix de coco Laura Todd !

 

En savoir plus :

Le livre : "Les cookies de Laura Todd" (Marabout), 7,90 euros

Le site internet : www.lauratodd.fr

Visuels ©Emilie Eelbode www.emilieeelbode.com

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