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Des spaghettis à la bolognaise végétarienne

Mais encore faut-il aimer le tofu.

Des spaghettis à la bolognaise végétarienne © http://miameuh.com
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Pour 2 personnes :

300g de spaghettis

200g de tofu fumé

4 belles tomates

1 oignon

1 cuillère à café de sucre

De l’huile d’olive

du sel et du poivre.


Faites revenir l’oignon ciselé dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite le tofu préalablement mixé grossièrement ; les tomates coupées en dés et le sucre. Salez et poivrez à votre guise.

À feu doux, faites mijoter une 20aine de minutes.

Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes.

Une fois la sauce prête, il suffit juste de la servir sur les spaghettis comme une bolognaise classique. C’est prêt !

Bon appétit !




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