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Notre sélection des galettes des rois des plus grands chefs

Aujourd'hui, c'est le jour de l'Epiphanie. L'occasion de faire le tour d'Instagram et de dénicher les plus belles galettes de rois à Paris.

Notre sélection des galettes des rois des plus grands chefs © Instagram
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1. Le Meurice Paris

Le chef Cédric Grolet a confectionné une galette brillante qui rappelle les rayons du soleil et mêle l'amande et la coriandre.

2. Cyril Lignac

Il n'y a pas que la frangipane qui peut faire honneur aux rois mais aussi la bonne brioche vendéenne. Au programme, saveurs acidulées avec arômes de fleurs d'oranger et d'agrumes.

3. Une glace à Paris

La chef pâtissière Emmanuelle Ryon, championne du monde de pâtisserie en 1999, tente le coup glacé avec une galette accompagnée d'une crème glacée pistache néroli.

4. Gontrand Cherrier

Finesse et élégance avec une galette feuilletée au seigle, crème d'amande brute, suprêmes de pamplemousse et Campari.

5. Ladurée

Ladurée ne fait pas que des macarons mais aussi des galettes qui ont l'air aussi bonnes que belles !

6. Gâteaux Thoumieux

Le chef Ludovic Chaussard s'est laissé aller à la fantaisie avec le mariage (à tomber) entre la frangipane saveur cannelle et le croquant au speculoos.

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