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Les assiettes d'Anton
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Le mille-feuille fraises framboises au mascarpone

Un dessert du plus bel effet en toute simplicité !

Le mille-feuille fraises framboises au mascarpone © eloadore
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Ingrédients pour 6 mille-feuilles

Feuilles de brick

Sucre glace

Beurre

2 paquets de Mascarpone

2 gousses de vanille

2 barquettes de framboises

1 barquette de fraise

Crème de Mascarpone

Mélanger le mascarpone avec 150 grammes de sucre glace.Récupérer l’intérieur des bâtons de vanille et mélanger la crème de mascarpone.Fouettez en chantilly. Réserver au frais.

Feuilles de brick

Découper des feuilles de brick en rectangles de même taille(2 fois 3 par mille-feuille). Enduisez les de beurre fondu au pinceau,saupoudrez de sucre glace, coller deux feuilles l’une sur l’autre. Faire cuireau four sur une plaque jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Laver vos fraises et vos framboises.

Assemblage du mille-feuille :

- Mettre un rectangle (préalablement doublé) defeuilles de brick, une couche de crème au mascarpone, une couche de fraises

- Reproduire avec les framboises

- Recouvrez d’une dernière couche de feuilles debrick.

- Saupoudrez de sucre glace

Régalez- vous !


La cuisine c'est un peu d'art et beaucoup d'amour !


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1 commentaire(s)
Pmarmotte - 20/05 à 13:21

Miam! Plus qu'a aller chercher des feuilles de brick et des fraises pour tester ça!

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Commentaire(s) : 1