Contribution de
Dina_V
Cuisine  

Les indispensables de mon placard à cuisine

Que faut-il toujours avoir sous la main dans sa cuisine pour être prête à cuisiner, même à la va-vite ? Je vous livre mes trucs et astuces.

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Je n’ai pas la prétention d’être la parfaite cuisinière,loin de là. Néanmoins, afin d’être toujours prête à improviser un dîner sur lepouce avec des amis ou décider d’un dîner de dernière minute en amoureux, il ya des ustensiles et des ingrédients à avoir obligatoirement dans mes placardsde cuisine. Vous ne pensiez tout de même pas que j’allais m’en tirer avec lacasserole de mes années étudiantes, une passoire et des bières aufrais ?

Je vous livre donc quelques petits secrets tout bêtes quipourraient bien vous sauver la mise et montrer à la terre entière que vous savezgérer les situations d’urgence avec brio. Accessoirement, autant s’épargner uneénième soirée pizza et les kilos qui vont avec, non ?

Dans macuisine :
- Un four qui fait gril
- Un micro-ondes
- Un robot mixer
- Un moulin à légumes

Dans mon placard àustensiles :
- Plusieurs poêles adhésives
- Le plein de casseroles
- Une sauteuse ou un wok (ou les deux !)
- Une grande quantité de ramequins ou petite cocottes
- Des saladiers de toutes tailles
- Une planche en bois
- Une râpe à légumes
- Un presse-agrumes
- Un égouttoir
- Un fouet

Mes ingrédientsfavoris :

Côté salé…
- Des pâtes, du riz, du blé, du couscous : labase !
- Des tomates en boîte
- Du chorizo (les garçons aiment bien)
- Un grand choix d’huiles et de vinaigres
- Du sel, de la fleur de sel, du gros sel.
- Du poivre et du piment de cayenne.
- Des condiments tels le curry ou le safran (dont je ne mepasse jamais)
- De la sauce soja, pour la petite touche exotique
- Des cubes de bouillon de volaille
- Des herbes et aromates: persil, thym, ciboulette,gingembre, aneth…

Côté sucré…
- Du sucre roux et de la cassonade
- Le choix en pots de miel
- Des fruits au sirop (toute référence à Kaamelottest fortuite)
- Et bien sur, du chocolat !

Et vous, des ingrédients à ajouter pour un dînerpresque parfait ?

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