Contribution de
Gallïane Murmures
Cuisine   Idées recettes  

Les naans au fromage faciles

En grande fan de cuisine indienne, je prépare souvent de bons petits plats comme le korma de poulet ou du porc vindaloo. Mais que serait un repas indien sans pain naan ?

Les naans au fromage faciles © Gallïane Murmures
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Voici la recette de pains naans, au fromage, mais on peut tout aussi bien les manger nature ou mettre de l'ail dans la préparation si l'on préfère.

Ingrédients :

500 g de farine
180ml d'eau
1 pot de yaourt à la grecque
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sucre
2 pincées de levure chimique
1 sachet de levure boulangère
12 portions de Vache-qui-rit

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Creusez un puits et ajoutez l'huile, le yaourt, la levure boulangère diluée dans la moitié de l'eau chaude.

Passez au pétrin la pâte environ 5 à 10 min en ajoutant le reste de l'eau petit à petit pour obtenir une pâte souple.

Laissez reposer 30 min.

Divisez la pâte et réalisez des disques. Etalez le fromage sur un disque et mettre un second disque par dessus en collant les bords pour fermer hermétiquement les galettes.

Chauffez une poêle sur feu vif, huilez et faites cuire vos naans.

कृपया भोजन का आनंद लीजिये - Bon appétit !

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2 commentaire(s)
Galliane - 24/02 à 20:25

Il n'y a pas de quantité spécifique, c'est à votre appréciation, pour faire cuire chaque naan de manière à ce qu'il soit bien doré, un peu comme pour les crêpes !

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Anonyme - 23/02 à 21:16

Quelle quantité d'huile svp? ? Merci

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Commentaire(s) : 2