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Monessa
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Ma recette de Pain d'Epices

Depuis que je suis ado, je réalise cette recette chaque année pour les Fêtes.

Ma recette de Pain d'Epices © _
fezzrzr
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J’adorele pain d’épices mais ce que l’on trouve dans le commerce ne sont jamais trèsbon. Je préfère le pain d’épices maison et celui que je fais est vraimentspécial et original… mais se marie incroyablement bien avec le foie gras !

Ingrédients :
- 500 g de farine
- 150 g de beurre
- 400 g de gelée de coing
- 150 g de miel
- 1 cuillère à soupe rase de cannelle
- 1 paquet de levure
- ¼ de litre de lait
- 1 œuf

Mélangezla farine, la cannelle et la levure dans un saladier. Dans une casserole, faiteschauffer doucement la gelée de coing, le miel, le sucre et le beurre. Ajoutezle lait et l’œuf.
Horsdu feu, ajoutez ce mélange aux ingrédients secs. Mettre la pâte obtenue dans unmoule à cake, faire cuire au four à 170°C pendant 1h à 1h30.

Joyeuses Fêtes !


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