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Mon burger marathon : Blend, le plus hype

Burger ultra léger pour cette cantine californienne branchée. La révélation ? Les frites de patates douces. Miam !

Mon burger marathon : Blend, le plus hype © Vanessa Houpert - elleadore.com
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Burger ultra léger pour cette cantine californienne branchée. La révélation ? Les frites de patates douces. Miam !

L'ambiance : fast casual. Bois brut façon West Coast, clins d'oeil graphiques au Burgerness (mot inventé par Victor, le fondateur bourlingueur), identité graphique bien léchée signée Minsk studio. Californien. Hypeux.

Restaurant Blend Paris

La tenue de travail : casquette, bebar, tee-shirt ample, Nike aux pieds. Esprit skate parc.

Le dresscode : hipster. Chemise en jean , jupe imprimée, sneakers et tattoos.

Les bonnes manières : burger et frites servis dans des corbeilles métalliques. Burger coupé en deux. On se sert de ses doigts.

Le burger : le Tale. Mozzarella di Buffala subtilement panée et fondante, tomates séchées, sauce tomate et feuilles de basilic. J'ai aussi testé le cheeseburger, je lui dis un grand oui. Bun brioché très léger (un peu light ?). Chaque burger forme une équation nutritionnelle équilibrée : c'est un bon prétexte pour succomber aux jolies pâtisseries américaines de la chef !

Hamburger Blend

Les accompagnements : bière Bellerose qui passe toute seule. Frites de patates douces, exquises et fines, servies avec de la mayonnaise à l'ail maison. On en veut encore et encore !

Restaurant hamburger Blend Paris

Le prix : 10 euros le burger. Formule burger + frites + boisson à 15 euros.

Le plus : le burger de luxe à 50 euros compilant des morceaux de boeuf rares et maturés sélectionnés par Yves-Marie le Bourdonnec, le boucher qui buzze. Osé.

Blend, 44 rue d'Argout, 75002 Paris. Tél. : 01 40 26 84 57.Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h. www.blendhamburger.com

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