Contribution de
lea_claudel
Bonnes adresses   Cuisine  

Quelques grammes de finesse...

Les 25 et 26 janvier prochain, la coupe du monde de la pâtisserie fête ses 20 ans ! Pour l'occasion, les anciens lauréats ont été réunis à Lyon pour nous concocter un chef d'œuvre de gourmandise. Tout ce qu'il faut savoir sur le paradis du sucre, du chocolat, de la farine et de la crème. On en salive d'avance...

Quelques grammes de finesse...
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez
Je m'abonne

Les participants

Oubliés les 22 gars en short qui courent bêtement derrière un ballon. 22 nations (un record) participent à cette onzième édition. Chaque équipe est composée de trois pâtissiers triés sur le volet et parmi les meilleurs de leur pays. Les concurrents s'affrontent dans le cadre du salon de l'hôtellerie et la restauration à Lyon, les 25 et 26 janvier prochains et tenteront de succéder au Japon, tenant du titre.

Les épreuves

On commence par une assiette de dessert qui doit être typique de chaque pays. Un élément commun à tous cependant : l'amande de Californie. Viennent ensuite les entremets glacés aux fruits et au chocolat qui pour les premiers devront être servis sur une sculpture de glace.

De quoi ébranler ma grève des gourmandises sucrées...

Des écrans géants installés dans la ville permettront au public de suivre les exploits de ces artistes de la gastronomie.

L'événement

Un dessert imaginé et conçu par les anciens vainqueurs de l'épreuve. Le résultat est à découvrir au cours d'une grande dégustation organisée à Lyon courant janvier. Séance de rattrapage dans les pâtisseries et dans les grands restaurants qui proposeront dans leur carte cette "crème" de la pâtisserie mondiale.

Cocorico

Sur les 10 précédentes éditions, les pâtissiers français l'ont emporté à 5 reprises. Bravo à nos chefs et bonne chance à nos 3 représentants cette année : Jérôme De Oliveira, Marc Riviere et Jérôme Langillier.

Coupe du monde de pâtisserieGâteau mousse au chocolat

Toutes les infos sur la coupe du monde de la pâtisserie :

www.cmpatisserie.com


 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
L’adresse email ne sera pas visible
 

Les derniers commentaires

  • Oui moi aussi je suis un peu choquée qu'on puise acheter les droits de ce bouquin digne d'un magazine people pour en faire une...

    posté par HelloPuppy 05 janv. 2015 - 21h54

    Merci pour ce moment, on touche le fond !

  • bonsoir a tou le monde et bonnne anne

    posté par karim83 03 janv. 2015 - 22h48

    J'ai testé le site de rencontres eDarling : épisode 2

  • J'adore

    posté par Anonyme 03 janv. 2015 - 16h35

    J'ai testé... les tatouages pour ongles !

  • Pareil, ce soir se sera en amoureux dans notre petit nid!

    posté par Anonyme 31 déc. 2014 - 15h47

    Je n'aime pas fêter le réveillon du nouvel an

  • En rajoutant un petit Damart en-dessous, c'est un look parfait même avec les températures de ces derniers jours ! ;)

    posté par chris2nantes 30 déc. 2014 - 12h09

    Mon look passe partout de l'hiver