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Recette : un dessert aux pommes et spéculos

Je vous livre un dessert 100% facile à faire et 100% gourmand à base de spéculos, de crème chantilly, de pommes et de caramel ! Yummy !

Recette : un dessert aux pommes et spéculos © HelloPuppy
fezzrzr
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Après le mug cake, qui est vraiment mon incontournable quand j’ai envie d’un dessert rapide et bien calorique, j’aime me faire des choses super simples mais super bonnes avec ce qu’il me reste dans mes placards et mon frigo. Et quand vous avez vraiment envie d’un dessert, je peux vous assurer que les idées ne manquent pas ! C’est comme ça qu’est venue l’idée de cette “verrine” (parce que je voulais que ça soit joli) à base de pomme, de caramel, de spéculos et de crème chantilly.


Pour faire deux verrines, il vous faut

  • 5 spéculos
  • 1 pomme
  • 100g de sucre
  • 10cl de crème liquide
  • 1 noisette de beurre
  • de la crème chantilly en tube (si vous êtes motivée, vous pouvez la faire vous-même, c’est encore meilleur !)


Ecraser les spéculos pour faire des morceaux assez petits. Eplucher et découper la pomme en petits dés.

Pour faire le caramel beurre salé, mettre le sucre dans une casserole à feu moyen et le laisser roussir (enfin pas trop quand même). Ajouter le beurre, puis la crème liquide en veillant à ne pas vous éclabousser et en remuant tout le temps. Mettre les pommes dans la casserole et les mélanger avec le caramel.

Place au dressage ! Dans votre verre ou votre verrine, mettre une couche de spéculos, une couche de pomme et de la crème chantilly dessus et déguster aussitôt !

Voilà, je vous laisse là car je dois aller manger mon dessert, ma verrine m’attend !

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