Contribution de
Dina_V
Noël  

Une bûche aux biscuits Mikado ? Je valide

Marre de la bûche traditionnelle ? Et si on revisitait les coutumes avec une petite tendance exotique ?

Une bûche aux biscuits Mikado ? Je valide © DR ©
fezzrzr
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Ma foi, nous y sommes. Noël et sa sempiternelle bûche. Cen’est certes pas une mauvaise chose mais un peu lassant lorsqu’on mange chaqueannée le même moka et qu’on s’amuse avec les petits sapins et autres hachesafin d’en faire des projectiles (oui, c’est du vécu). Pourtant, en fonction desinvités autour de à sa table, il n’est pas toujours évident de faire passer lemessage qu’un autre dessert serait tout aussi satisfaisant, même pour Noël.

Heureusement pour moi, il existe des bûches atypiques etc’est ce que j’ai testé il y a peu, en partant d’une recette déjà existanteavec des biscuits Mikado dedans (yummy !) et en effectuant de petitschangements à ma guise. Du coup, le 24 au soir, je compte bien présenter à mafamille une bûche, une vraie. Mais sa saveur n’aura absolument rien detraditionnel.

Lesingrédients :
(Pour 4 personnes)
- 1 paquet de Mikado chocolat noir
- 600 g de poires
- 100 g de crème fraîche
- 2 blancs d’œufs
- 125 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de thé vert
- Du jus de citron

La préparation :
- Après avoir épluché les poires, on les réduit en purée. 
- Faire baigner le thé vert dans le jus de citron puis insérer le jus filtré avec les poires. 
- On y ajoute progressivement le sucre et la crème et on mélange bien.
- On monte les deux blancs en neige que l’on incorpore à notre préparation.
- On beurre un moule à bûche puis on le tapisseintégralement de biscuits Mikado.
- On verse la préparation dedans.
- On la laisse reposer toute une nuit.
- Le lendemain, on démoule délicatement. Et on obtient notrebûche enrobage Mikado !

Joyeux Noël et bon appétit !

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