Contribution de
Laetitia_Rbl
Cuisine   Idées recettes  

Une petite salade parfaite pour les soirées d'été

Qui a dit qu'une salade ne pouvait pas être gourmande ?

Une petite salade parfaite pour les soirées d'été © LR
fezzrzr
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez
Je m'abonne

Le retour du soleil et de la chaleur me donnent des envies de manger plus léger, et surtout, de passer moins de temps dans ma cuisine. La solution ? Les salades, qui permettent de faire un repas complet, équilibré, mais aussi très gourmand à condition de choisir les bons ingrédients.

Depuis quelques semaines, je ne jure plus que par cette recette de taboulé revisité, faite un soir totalement par hasard en mélangeant divers restes de mon frigo. Un peu de ci, un peu de ça, et le résultat était tout simplement canon.

Les ingrédients pour 4 personnes
- 300g de semoule
- 250g de blanc de poulet
- Des herbes de Provence
- De la coriandre
- 150g de feta
- 4 belles carottes
- 1 concombre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre, sauce aigre-douce

Première étape :
faire cuire la semoule dans de l'eau bouillante. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive pour ne pas qu'elle colle, et réservez dans un saladier au frais pendant 15 minutes.

Deuxième étape :
faites griller dans une poêle le blanc de poulet coupé en fines lanières avec du sel selon votre goût et des herbes de Provence. Réservez.

Troisième étape : râpez les carottes, coupez le concombre et la feta en petits dés. Cisaillez la coriandre.

Quatrième étape :
mélangez tous les ingrédients, et assaisonnez avec de la sauce aigre-douce pour donner un petit goût sucré salé. Servez bien frais, et régalez-vous !


 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 
Commentez 0