Je vais directement voir le Carnet d'adresses !
Fjord n'est pas le mot suédois pour eau glacée?
Elles sont É-NORMES ! Les 16 paniers levés, nous partons vers l'îlot où se trouve la cabane de notre pêcheur.Nous plongeons les langoustines dans l'eau bouillante.
Où donc en Suède, ces perches blondes profitent-elles des joies de l'été?
On me dit dans les fjords. Je réponds "Pardon? Les Suédoises seraient-elles des Anglaises magnifiées ? Ni l'eau froide ni les tops moulants, elles ne craindront..." Mon esprit s'égare. Je suis médisante. Mon indic m'oriente vers l'Ouest.
Direction Göteborg et ses îles. Je tais mes sarcasmes et m'exécute.
Bain dans les fjords...
Un doigt de pied ou le corps entier ?
Je suis à Mollösund. Petit port de pêche sur l'île d'Orust, à deux heures de Göteborg. Si je me livre à mon rituel, je dois sauter d'un seul jet. Est-ce que je risque l'hydrocution ? Fjord n'est pas le mot suédois pour eau glacée? Mais si je trempe juste un pied, je romps le charme de l'instant... Café Emma, deux heures après les faits. J'ai respecté les règles: j'ai piqué une tête ! Et l'eau était bonne. Le soleil m'a même réchauffée sur ma serviette. Un bon point pour la Côte Ouest.
Les langoustines avec les doigts
Je remonte la côte vers le Nord, et fais arrêt à Fjallbacka, lieu de villégiature de la famille d'Ingrid Bergman. J'ai envie de prendre le large. C'est sur Mira que je décide de suivre la trace des voiliers, au cur de la myriade d'îles, rochers granits aux reflets dorés.
Mes envies d'aventures m'emmènent dans un safari aux langoustines. Nous remontons uns à uns les paniers aux trésors...
C'est sur les rochers que nous dégustons notre trophée. Je croque dans la chair ferme et iodée. Autant vous dire que je n'ai jamais mangé de langoustines aussi bonnes.