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sur elleadore.com
marioneti
Inscrit le : 16/04/2010


Pour 2 personnes :

Temps de préparation :
10 min


Ingrédients :

- 2 avocats
- 1 banane
- Des noix, des pignons de pin
- Du miel de fleurs
- Un peu de sucre pour le rebord du verre
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)


Cocktail d'avocat et de banane

Par Marioneti

Etape 1 :

Plongez les noix non concassés et les pignons de pin dans de l'eau froide pendant 10 min. Au bout de 10 min, sortez-les et faites-les égoutter dans une passoire sans les sécher.

Etape 2 :

Épluchez les avocats et ôtez leur noyau. Coupez-les en dés et mettez les morceaux dans un bol et mixez.

Etape 3 :

Épluchez la banane puis coupez-la en rondelle et ajoutez-les dans le bol. Mixez le tout afin d'obtenir une pâte soyeuse. Ajoutez si vous le souhaitez le sucre mais n'oubliez pas que le nappage du miel donne un goût très sucré à la mixture.

Etape 4 :

Versez la préparation dans deux verres à cocktail dans vous avez sucré les rebords. Parsemez le dessus de noix et de pignons de pin. Nappez le tout d'une bonne cuillère à soupe de miel et décorez d'un petit parapluie. Bonne dégustation !

Je connaissais les recettes d'avocat salées mais j'ai découvert grâce à un ami que le savoureux mélange d'avocat et de banane ainsi que le miel rendait cette recette très originale ! Je n'ai pas l'habitude de manger de l'avocat avec du sucre...

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