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leobelix
leobelix
Inscrit le : 08/01/2011


Pour 6 verres :

Temps de préparation :
20 min


Ingrédients :

- 2 ananas mûrs à point
- 6 gousses de vanille bourbon
- 2 citrons verts
- 20 cl de jus d'ananas
- 80 cl de lait de coco
- 2 bananes
- 20 cl de rhum blanc
- 20 cl de rhum ambré


Frizz

Par Leobelix

Etape 1 :

Coupez les ananas en morceaux et mettez-les à mariner avec les gousses de vanille fendues en 2, le jus d'ananas et le lait. Réservez au frais

Etape 2 :

Pour la décoration, disposez 2 soucoupes plus larges que les verres, l'une remplie de jus de citron, l'autre de sucre, plongez chaque bord de verre danss le jus de citron puis ds le sucre. Laissez durcir.

Etape 3 :

Au moment de servir, incisez 6 rondelles de citron jusqu'au milieu et glissez-les sur les verres du cocktail au rhum et ananas.

Etape 4 :

Retirez les gousses de vanille et mixez la marinade avec 6 glaçons et les bananes découpées. Allongez avec le rhum, mixez et répartissez ce mélange onctueux dans les verres.

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