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petit apéro entre amies sur elleadore.com
heloise1987
Inscrit le : 14/09/2007


Pour 6 personnes :

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
30 min


Ingrédients :

- 3 feuilles de brick
- 4 portions vache qui rit
- 5 c à s de gruyère
- 3 oeufs
- persil (à votre convenance)
- 1 oignon moyen
- 1 petite boite de thon au naturel


Servir avec :

Du lait et des dattes farcies à la pate d'amandes


Bricks au thon

Par Heloise1987

Etape 1 :

Faites revenir l'oignon en petits morceaux dans de l'huile. Pendant ce temps, mélangez le thon, les oeufs, les vache-qui-rit écrasés, le persil et le gruyère dans un saladier.

Etape 2 :

Quand les oignons sont froids, versez-les dans le saladier. Faites chauffer de l'huile de friture, coupez la feuille de brick en 2 puis pliez-la en 2 puis encore en 2.

Etape 3 :

Garnissez les morceaux de brick d'une cuillère à soupe et demi de préparation. Faites-les frire en appuyant légèrement dessus. Dégustez en les trempant dans du citron.


Petite astuce : pour les caraméliser les oignons, faites-les revenir à feu moyen avec une pincée de sucre. Quand les oignons brunissent, versez un peu d'eau sur les oignons et remuez. Les oignons sont maintenant confits.

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