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Petit apero entre amies
jennycassy
jennycassy
Inscrit le : 12/08/2009


Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
60 min


Ingrédients :

- 150 g de poivrons
- 160 g de lait
- 160 g de crème


Servir avec :

Des petites tomates cerise, des olives...


Moelleux de poivrons


Par Jennycassy

Etape 1 :

Faites cuire les poivrons rouges au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Epluchez-les en fin de cuisson.

Etape 2 :

Mélangez le lait, la crème et les poivrons mixés. Assaisonnez le tout avec le sel et le poivre. Versez la préparation dans des moules. Faites cuire le tout au four à 110 degrés pendant 1h.

Etape 3 :

A la fin de la cuisson, démoulez les mousses et décorez-les à votre convenance.


C'est une mousse onctueuse, fraîche en bouche comme un sorbet et idéale pour faire patienter les invités !

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absie romaneche thorins le 19/09/2009

je viens d'essayer la recette, mais il semble manquer un ingrédient car cela ne fait pas une mousse mais une espèce de flanc liquide. Peut-être faut-il ajouter des oeufs ?

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