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cocktail tarte au citron meringuée

Vidéo : cocktail tarte au citron meringuée

Vous souhaitez surprendre vos amies avec un cocktail qui sort de l'ordinaire ? Ne cherchez plus !

Maud LB

Lemon Ladies : cocktail tarte au citron meringuée

Ingrédients :

- 1 citron jaune
- cassonade
- 2cl de coulis de mangue
- 4cl de vodka
- crème Chantilly
- glaçons


Préparation :

- Découper un citron jaune en quartiers. Les déposer dans le shaker.

- Ajouter deux cuillères de cassonade.

- Piler le citron jaune et la cassonade dans le shaker.

- Verser 2cl de coulis de mangue.

- Verser 4cl de vodka.

- Verser le mélange dans le shaker rempli de glaçons.

- Secouer le tout.

- A l'aide d'une passoire, verser le mélange dans un verre en en gardant un petit peu de côté.

- Mélanger la Chantilly au reste de jus.

- Remuer avec une cuillère à mélange.

- Déposer la crème délicatement sur le cocktail.

- Saupoudrer de cassonade. Flamber à l'aide d'un chalumeau de cuisine.

- Décorer le cocktail avec un quartier de citron.


Merci à Christophe Darmon et au WHY Bar pour leur accueil.
WHY Bar - 60 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 - 01 40 26 47 63

Par ici pour d'autres recettes de cocktails en vidéo :

Cocktail au chocolat, Gloss et liqueur de châtaignes
Cosmopolitan

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