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Idées cocktails
hughfan
Inscrit le : 22/11/2006


Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson :
5 min


Ingrédients :

- 12 oeufs de caille
- 12 tomates cerise


Servir avec :

Des toasts

Etape 1


Petits champignons

Par Hughfan

Etape 1 :

Faites cuire les oeufs de caille pendant 4 à 5 mn maximum dans une eau légèrement salée. Faites-les écaler une fois refroidis. Coupez légèrement le bas de l'oeuf pour qu'il puisse tenir "debout".

Etape 2 :

Coupez un petit chapeau d'une tomate cerise, creusez-la avec une cuillère (instrument qui aide à faire des billes de melon). Il ne reste plus qu'à assembler la tomate cerise en guise de chapeau sur l'oeuf de caille et le tour est joué.

C'est une recette qui à mon sens est très jolie et en plus, c'est délicieux et a toujours son petit effet qui fait craquer tout le monde !

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