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Idées cocktails
pimprenelle77
Inscrit le : 01/02/2008


Pour environ 2 litres :

Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson : 10 min


Ingrédients :

- 1 bol de feuilles de menthe
- 1,5 l d'eau
- 750 g de sucre


Servir avec :

Un apéro


Sirop de menthe maison

Par Pimprenelle77

Etape 1 :

Cueillez vos feuilles de menthe fraîche (et quelques fleurs s'il y en a) puis rincez-les (attention à bien enlever les tiges).

Etape 2 :

Faites bouillir l'eau puis versez-la sur la menthe. Ajoutez le sucre et laissez infuser (coupez le feu). Laissez macérer pendant 2 jours en remuant régulièrement.

Etape 3 :

Passez le mélange au tamis puis portez à ébullition pendant 15 minutes. Remplissez à ras-bord des bouteilles préchauffées. Bouchez immédiatement et conservez dans un endroit frais et sombre. Consommez le sirop dans l'année.


J'avais beaucoup de menthe dans notre potager alors je voulais trouver une recette qui utilise beaucoup de menthe d'un coup. Quoi de mieux qu'un sirop maison au parfum incomparable ?? Adultes et enfants se régalent et c'est une boisson rafraîchissante !

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