Biscuits de Noël au chocolat

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Marie-Laure Tombini

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Pour environ 40 petits biscuits

Préparation : 30 min
Cuisson : 8 min


Ingrédients :

150 g de farine
30 g de cacao
? cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle
100 g de beurre
85 g de sucre
1 petit oeuf

Pour le glaçage :

la moitié d'un blanc d'oeuf
100 g de sucre glace


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Préparation

1. Mélangez la farine avec le cacao, la levure, le sel et la cannelle.

2. Incorporez le beurre ramolli, le sucre et l'œuf battu.

3. Laissez reposer la pâte 30 min à température ambiante et étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé.

4. Découpez des formes à l'emporte pièces et faites cuire 6 à 8 min dans le four préchauffé à 180degC.

5. Préparez le glaçage en mélangeant le blanc d'œuf et le sucre glace. Décorez les sapins à l'aide d'une poche à douille.


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