La traditionnelle recette des délicieux cannelés : et si vous les prépariez vous-même, pour frimer un peu ?
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1. Portez à ébullition le lait avec la gousse vanille coupée en deux. Laissez infuser et ajoutez le beurre pour le faire fondre.
2. Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez-y peu à peu, en alternance, le lait tiède et la farine puis le rhum.
3. Laissez reposer 24 h au réfrigérateur.
4. Versez le mélange dans les moules en silicone (ou cuivre) et faites cuire pendant 50 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés.
Par Marie-Laure Tombini
D'autres recettes sur www.odélices.com
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natagourmet
pau le 04/05
Elnida moi je met une gousse de vanille fendue, après avec l'Extrait il faut que tu aies fait d'autres desserts avec, mais l'équivalent au bouchon de l'extrait est suffisent normalement. Moi par contre pour la cuisson je met le four à 230-240ºC pendant 5 min et après à 180ºC mais ça dépend des fours
elnida
calais le 31/05
Bonsoir, je vais faire ces cannelés la semaine prochaine - comment dois-je doser l'extrait de vanille liquide ? Merci de me répondre .
couka
fonsorbes le 29/01
La recette est trés bien mais moi je met de l'extrait de vanille c'est moins cher et tout aussi bon!
broucas
tizac de curton le 05/01
ça a l'air facile...
