Marie-Laure Tombini

Caramels mous au beurre salé

Pour 20 caramels
Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Repos : 2h

250 g de sucre
80 g de miel
10 cl de lait
150 g de beurre demi-sel

Préparation :

1. Mélangez le sucre, le miel et le lait dans une casserole.

2. Faites-les chauffer sur feu doux, en remuant avec une spatule.

3. Ajoutez le beurre coupé en cubes et laissez le mélange s'épaissir.

4. Portez le mélange à 120degC. Attention de ne pas dépasser cette température.

5. Versez dans un moule carré huilé, de 20x20cm et laissez reposer 1 à 2h dans un endroit frais.

6. Coupez en carrés.

Articles similaires

Carnet d'inspiration : 15 idées gourmandes pour la St ValentinD'accord, je ne suis pas un cordon bleu, mais je suis créative ! Et j'ai trouvé plein d'idées gourmandes et très faciles pour préparer à Jules un repas de St Valentin comme il se doit !

Aucun commentaire pour l'instant.

Pour laisser une réaction, cliquez ici.

A voir aussi >>>

| Cakes chocolat vanille > Mini cakes marbrés chocolat vanille
| Crumble aux poires et kinder > Recette de crumble sucré
| mousse au chocolat blanc > Mousse au chocolat blanc et citron
| Mousse de bananes > Recette à base d'agar-agar
| Far breton aux pruneaux > Far breton aux pruneaux
| Galettes à la banane, confiture de lait et glace vanille > crepes recette
| Kouign amann > Kouign amann
| Cake au potiron > Cake au potiron et noix de coco
| Gâteau aux coings > Recette du gâteau aux coings
| Croque pomme confiture de lait > Croquez monsieur !
| Croque chocolat banane > Croquez monsieur !
| Cannelés bordelais > Cannelés bordelais - Dossier spécial Sud-Ouest
| Gâteau basque > Gâteau basque à la crème pâtissière - Dossier spécial Sud-Ouest
| Confiture de fraises > Recette de confiture de fraises
| Confiture de figues > Recette de confiture de figues maison
| confiture de mirabelles > Confiture allégée de mirabelles
| Cheesecake aux framboises > Recette de cheesecake aux framboises
| financiers aux framboises > Recette de financiers aux framboises
| Tiramisu aux framboises > Recette de tiramisu aux framboises et biscuits roses
| tartelettes aux framboises > Recette de Tartelettes framboises chocolat blanc
| Pain perdu à la confiture de lait
| Riz au lait vanille > Riz au lait parfumé à la vanille
| Tiramisu abricot > Tiramisu à l'abricot
| Tartelettes aux abricots et amandes
| abricots au sirop > Salade d'abricots à la violette
| Clafoutis abricots > Clafoutis aux abricots, lait d'amandes et pistache
| Tarte au citron > Tarte au citron meringuée
| Flan pâtissier > Flan pâtissier
| Velouté de melon aux framboises > Velouté de melon aux framboises
| Gaspacho de framboises à la meringue
| Muffins aux groseilles > Muffins aux groseilles et thé vert
| Crumble aux mûres et spéculoos > Recette de crumble sucré
| Clafoutis aux cerises
| Gâteau à l'ananas
| Coulis d'abricots ricotta-amarettis
| Ananas rôti à la vanille et flambé au rhum
| Tartines de pain grillé à la pêche
| biscuits coeur > des biscuits en forme de coeurs par MaryJanes and Galoshes
| glacage biscuits > biscuits romantiques au glaçage royal par Homemade by Jill
| sucre forme coeur > petits sucres en forme coeur par Cute Food For Kids
| Chaussons aux pommes > Chaussons aux pommes par Meet The Dubiens
| macarons framboise > les macarons framboise en forme de coeur par Raspberri Cupcakes
| brownie chocolat coeur fondant > brownie au chocolat cupidon par hank + hunt
| Sablés au chocolat > sablés au chocolat par Griottes
| donuts au chocolat facile > donuts au chocolat facile par Kirby Cravings
| tartelette caramel > tartelette au caramel en forme de coeur par Delicious Inspiration
| mini tartelette fruits rouges > Les mini tartelettes aux fruits rouges par Bakerella
| terrine de crêpes aux pommes > Recette de terrine de crêpes aux pommes vanillées
| gâteau de crêpes pommes caramel > Recette de gâteau aux crêpes pommes-caramel
| idées recettes pour le dessert > Recettes spéciales desserts