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Cheesecake aux framboises

Cheesecake aux framboises

Terminé les vacances ! Mais cela ne nous empêche pas de continuer à nous faire plaisir avec des recettes de filles toutes roses !

Marie-Laure Tombini

Pour 6 personnes

Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
Réalisation : facile

Ingrédients :

200 g de petits beurre
80 g de beurre ou margarine
500 g de ricotta
2 oeufs
100 g de sucre
200 g de framboises

1. Mixez les biscuits avec le beurre. Tapissez le fond d'un moule à charnière de 24 à 28 cm de diamètre avec cette préparation.

2. Mixez la ricotta avec les oeufs, le sucre et les framboises. Versez dans le moule, sur le fond de pâte.

3. Faites cuire le Cheesecake aux framboises pendant 30-35 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés. Laissez refroidir et laissez au réfrigérateur au moins 1 heure.

Par Marie-Laure Tombini
D'autres recettes sur www.odelices.com

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chefcuisto beuvry le 21/12/2009

bonjour,
j'aimerais savoir pourquoi il n'y a pas de gélatine dans la recette ?
ça permet de ne pas mettre d'oeuf et il n'y a pas de cuisson, que du repos au réfrigérateur.
merci d'avance.

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