Clafoutis aux cerises

Aussi jolie que délicieuse, cette recette de clafoutis aux cerises va en faire craquer plus d'un !

Par Marie-Laure Tombini

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Pour 4 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Réalisation : très facile

Ingrédients

2 oeufs
50 g de farine
40 g de sucre
17 cl de lait de soja à la vanille
300 g de cerises

1- Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine à l'aide d'un fouet. Incorporez le sucre et le lait.


2-
Versez la pâte dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre.


3-
Lavez les cerises et déposez-les dans le plat. Pour qu'elles tiennent bien, je coupe à peine la base de la cerise pour faire un socle plat.


4-
Enfournez environ 30 min dans le four préchauffé à 180 deg C.


Conseil diététique : une grande partie de la population est intolérante au lactose, contenu dans le lait, sans le savoir. De plus, il n'est pas conseillé de consommer plus de deux produits laitiers par jour. Le lait de soja est un très bon produit de remplacement.

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