Confiture de mirabelles

Confiture allégée de mirabelles

Préparez-vous à vivre un petit bonheur matinal, avec cette douce confiture de mirabelles.

Marie-Laure Tombini

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Pour 1 pot

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Réalisation : facile


Ingrédients :

500 g de mirabelles
250 g de sucre


1. Trempez vos pots à confiture dans de l'eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer.

2. Lavez les mirabelles, coupez-les en quatre et ôtez les noyaux. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer 2h.

3. Faites chauffer le mélange et portez-le à ébullition en chauffant à feu vif et laissez cuire pendant 25 minutes en remuant sans arrêt.

4. Ôtez l'écume de la confiture en fin de cuisson. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les.

Un conseil : gardez votre pot de confiture de mirabelles au frais et consommez le rapidement.


Par Marie-Laure Tombini

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