Confiture fraises banane

Une pointe de fantaisie sur ses tartine avec une confiture aux goûts acidulés

Marie-Laure Tombini

Pour 2 gros pots :

Préparation : 10 min
Cuisson : 7 min
Repos : 2 h

Ingrédients :

500 g de fraises
3 bananes
800 g de sucre gélifiant spécial confiture

Préparation

1. Trempez vos pots à confiture dans de l'eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer.

2. Lavez les fraises. Egouttez-les, puis équeutez-les et coupez-les en morceaux. Pelez les bananes et coupez-les en petits dès. Ecrasez la moitié des fruits avec une fourchette, ou plus selon votre goût.

3. Mélangez les fruits avec le sucre et laissez reposer 2 h.

4. Portez à ébullition pendant 5 à 7 min. Remplissez les pots.

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