cupcakes Chloé Saada
Maud Le Bonhomme

Rencontre avec Chloé Saada dans sa cupcakerie

Véritable passionnée de desserts, Chloé partage avec nous sa recette de cupcakes bananes/pépites de chocolat. Ces douceurs répondent au nom de "Joséphine Baker", en hommage à son célèbre costume de scène !


C'est dans sa cupcakerie que Chloé Saada nous a accueilli. Un lieu ultra girly dans lequel elle propose tous les jours de nouvelles recettes de cupcakes.



Préparation :

- Verser un yaourt nature dans un récipient. Garder le pot pour mesurer des autres ingrédients.

- Ajouter trois pots de farine et un sachet de levure.

- Incorporer quatre oeufs et un pot et demi de sucre.

- Ajouter 125g de beurre, que vous pouvez faire fondre légèrement au micro-ondes.

- Mélanger le tout.

- Ecraser deux bananes bien mûres. Les ajouter à la pâte, mélanger.

- Ajouter les pépites de chocolat.

- Utiliser un moule à muffins pour cuire les cupcake, y introduire des caissettes en papier.

- A l'aide d'une poche à douille, verser la pâte dans le moule.

- Enfourner à 165 degrés pendant 20 minutes.

- Une fois cuit, laisser refroidir.

- Déposer une noisette de pâte à tartiner sur le dessus des cupcakes, à l'aide d'une poche à douille.

- Ajouter les décors à cupcakes sur le dessus. Terminer avec un soupçon de paillette alimentaire.



Ingrédients pour environ 15 cupcakes :

- 1 pot de yaourt nature
- farine
- levure
- sucre
- 2 bananes
- 4 oeufs
- 125g de beurre
- pépites de chocolat
- pâte à tartiner au chocolat
- boîte de décors à cupcakes
- caissettes
- paillette alimentaire


Retrouvez Chloé Saada dans sa cupcakerie Chloé S. au 40, rue Jean-Baptiste Pigalle 75009 Paris
www.cakechloes.com




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concombrefire belfort le 16/10

Il faut que je teste le plus vite possible cette recette ! ET ces cupcakes sont très, très beaux !

patinesdupevele nomain le 26/07

Mais oui c'est très facile à faire, mais tout est dans la déco aujourd'hui, voilà !

foxylady courbevoie le 19/07

Je suis sûre que ces cupcakes sont délicieux, mais la recette est vieille comme le monde, ce sont les ingrédients et le dosage "du gâteau au yaourt", que je faisait en classe avec ma maitresse de primaire... Chocolat, banane et petits moules en plus...

rocketsaba wignehies le 12/07

J'adore les cupcakes, et je trouve cela très beaux !!! Ma grande a pu en Écosse se rendre dans un magasin de cupcakes et prendre des photos !!!

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