Far breton aux pruneaux
Marie-Laure Tombini

Far breton aux pruneaux

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Far breton aux pruneaux
Pour 6 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :

4 oeufs
120 g de farine
120 g de sucre
? sachet de levure chimique
1 pincée de sel
70 cl de lait de vache ou de soja
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
10 pruneaux

Préparation :

1. Battez les oeufs dans un saladier. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.

2. Ajoutez les œufs battus sur la farine et mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le lait et le rhum.

3. Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en deux. Répartissez-les dans un moule beurré (environ 26 cm de diamètre).

4. Faites cuire 35 min dans le four préchauffé à 210degC.

Remarque : le far aux pruneaux gonfle un peu pendant la cuisson mais c'est normal. Il retombe ensuite.



Par Marie-Laure Tombini

D'autres recettes sur www.odelices.com

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susy29 bannalec le 16/08

De la levure dans le far breton????? du jamais vu!!!!

belouga2 paris le 08/07

Belouga2
les recettes diffèrent et chacune a la sienne... mais jamais au grand jamais on ne met de levure dans le far breton...

beach-inside trégunc le 03/07

Un phare breton, c'est bien meilleur quand c'est épais et avec la recette de loalee :D
Jamais vu ma mamie mettre de la levure chimique ^^\"

Signé : Une jeune bretonne :D

loalee le relecq kerhuon le 16/02

Mais c'est quoi cette recette?!

125 farine
100 sucre
1/2 lait
2 oeufs

pruneaux et pleins de beurre salé!!!!

Signé : une bretonne 100% pur beurre salé

sandym37140 ingrandes de touraine le 26/11

j'adore le far breton ... Hummm merci pour la recette

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