Financiers aux framboises

Financiers aux framboises

Marie-Laure Tombini

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Pour 10 financiers

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Réalisation : très facile

Ingrédients :

2 blancs d'oeufs
60 g de sucre
25 g de poudre d'amandes
25 g de farine de blé ou de riz
35 g de beurre ou margarine
10 framboises fraîches

1. Dans un saladier, battez légèrement les blancs d'oeuf à la fourchette, pour qu'ils deviennent mousseux. Incorporez le sucre, la poudre d'amande, la farine et le beurre fondu.

2. Répartissez la préparation dans des moules à mini muffins puis ajoutez une framboise dans chaque moule.

3. Faites cuire les financiers aux framboises 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés.


Par Marie-Laure Tombini

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