Gâteau d'anniversaire serpent

Gâteau d'anniversaire serpent

Ok, je l'admets, il peut faire peur à première vue. Mais une fois qu'on a mordu dedans, on ne peut plus oublier son incomparable saveur !

Marie-Laure Tombini

Gâteau d'anniversaire serpent
Pour 8 personnes

Préparation : 50 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :

1 yaourt de 125 g
3 œufs
1 et 1/2 pot de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure
Pour la décoration :
2 blancs d'œuf (de 2 petits œufs)
340 g de sucre glace
10 gouttes de colorant vert
Des fils de réglisse
Un carré de pâte d'amande blanche

Préparation :

1. Videz le yaourt dans un saladier. Utilisez le pot comme pot de mesure. Ajoutez les œufs, le sucre et remuez énergiquement. Incorporez la farine et la levure, puis l'huile. Répartissez la préparation dans un moule à baba au rhum beurré.

2. Faites cuire le tout pendant environ 45 min dans le four préchauffé à 180 degrés. Laissez refroidir sur une grille.

3. Coupez le gâteau en 4 et placez les morceaux bout à bout sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Découpez les extrémités pour qu'elles aient une forme arrondie.

4. Mélangez le blanc d'œuf avec le sucre et le colorant. Badigeonnez le serpent d'une première couche de ce glaçage puis laissez sécher. Protégez le glaçage restant par un film alimentaire jusqu'à ce qu'il durcisse. Ajoutez une seconde couche.

5. Lorsque le glaçage est bien sec, ajoutez des bandes de pâte d'amande pour former les anneaux du serpent. Entourez-les d'un fil de réglisse. Déposez les bonbons pour former les yeux et un fil de réglisse pour la langue.

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flowers59 achères le 11/05

un demi pot d'huile??? lol, jolie faute de frappe!! Mais on ne vous en veut pas, vos recettes sont tellement bonnes!!!

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