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Recettes spéciales desserts
torkim
Inscrit le : 08/09/2007


8 personnes :

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson : 45 min


Ingrédients :

- 5 oeufs
- 225 g de noix
- 30 g de sucre glace
- 5 biscuits à la cuillère
- 3 c à soupe de crème fraîche
- 1 c à soupe de rhum
- 1 c à café d'extrait de café liquide
- 250 g de sucre


Servir avec :

Une coupe de champagne ou un vin de savoie très frais


Gâteau au café

Par Torkim

Etape 1 :

Battez les jaunes d'oeufs avec 250 g de sucre et le rhum de façon à obtenir une crème onctueuse.

Etape 2 :

Ajoutez les biscuits écrasés et les noix pillés. Battez les blancs en neige puis incorporez-les au mélange.

Etape 3 :

Enfournez à 150 degrés (thermostat 5).

Etape 4 :

Fouettez le sucre glace avec l'extrait de café et la crème puis nappez le gâteau froid de cette préparation.


Très apprécié par mes invités, ce gâteau moelleux est excellent.

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