La réponse dans cet article. Un, deux, trois... Pas à pas, apprenez tous les secrets de cette recette étape par étape. Le tout en photos, s'il vous plaît !
1. Battez les blancs d'œufs en neige, avec le citron.
2. Incorporez le sucre en une seule fois.
3. Battez de nouveau les blancs d'œufs pendant environ 3 min, pour avoir une consistance bien brillante.
4. A l'aide d'une poche à douille munie d'un embout lisse ou cannelé, formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Vous pouvez aussi utilisez un sac congélation dont vous aurez coupé la pointe.
5. Faites cuire vos meringues 2h30 dans le four préchauffé à 90degC.
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alexielle08
vireux molhain le 08/10
Super cette recette a l'air pas mal.
J'en ai fais il y a longtemps en forme de plaque c'était pour faire un vacherin glacé donc ...
En revanche la recette ne devait pas être super, mes jolies ronds étaient collant. :(
J'essayerais cette recette ^^
lisacaro
toulon le 07/11
Recette testée et approuvée par les gourmands.
Mais mes meringues n'ont pas la jolie forme comme celles de la photo, elles ressemblent plus à des pièces de monnaie.
nath057
saulny le 10/10
hummmmmmmmmmm!!! ça donne vraiment envie . j'essaierais
lisacaro
toulon le 09/10
Ma fille adore les meringues, je testerai la recette.
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