Cakes marbrés chocolat vanille

Mini cakes marbrés chocolat vanille

Des mini cakes classiques à dévorer sans faim au goûter, ou à grignoter entre filles devant la télé !

Marie-Laure Tombini

Cakes marbrés
Pour 6 petits cakes

Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients

3 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
5 cl de lait
100 g de margarine ou beurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de cacao

1. Battez les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez peu à peu la farine et la levure tamisées. Puis ajoutez le lait et le beurre fondu.

2. Séparez la préparation en deux parts. Ajoutez l'extrait de vanille dans l'une et le cacao dans l'autre.

3. Versez la préparation dans des moules à mini cakes, en silicone. Déposez une cuillère de chaque pâte jusqu'à épuisement des ingrédients.

4. Enfournez environ 35 min dans le four préchauffé à 180degC. Avant de démouler, laissez refroidir.

Mon conseil : pour avoir un cake plus aérien, battez les blancs d'oeufs en neige


Par Marie-Laure Tombini

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