recette atelier des sens Fanny B

Moelleux au nutella®, Espuma chocolat blanc

Fanny B

Pour 6 personnes :

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes


Ingrédients :

Moelleux nutella® :

- 120 g nutella®
- 80 g Sucre
- 5 Œufs
- 80 g Beurre
- 150 g Farine
- 1 c à S. Levure chimique
Espuma chocolat blanc :

- 200 g Chocolat blanc
- 200 g Crème liquide


Découvrez vite notre sujet complet "J'ai testé un cours de cuisine spécial enterrement de vie de jeune fille !" et les autres recettes spéciales du Chef !

Moelleux au nutella®, Espuma chocolat blanc


Préparation :

Moelleux Nutella :

1. Dans un bol, mélanger le sucre et les œufs ; l'opération s'appelle blanchir.
2. Ajouter ensuite le beurre fondu.
3. Incorporer la farine et la levure. Remuer vivement pour éviter Les grumeaux. Puis le nutella®.
4. A l'aide d'une poche à douille, répartir aux ? dans des moules beurrés et farinés (chemisés).
5. Cuire à four chaud 180degC pendant 15 minutes environ.
6. Dès la sortie du four, démouler et laisser reposer.

Espuma chocolat blanc :

1. Dans une casserole, verser la moitié de la crème liquide et la mettre à chauffer. Une fois bouillante, la verser sur le chocolat blanc. Bien mélanger pour le faire fondre.
2. Ajouter ensuite le reste de la crème liquide.
3. Verser le mélange dans une cuve de siphon et ajouter deux cartouches de gaz.
4. Réserver au frais.

Bonne dégustation !

Aucun commentaire pour l'instant.

Pour laisser une réaction, cliquez ici.


A voir aussi >>>