Mousse de bananes

Mousse aux bananes

Une mousse pleine de douceur à partager entre grandes gourmandes !

Marie-Laure Tombini

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Mousse de bananes
Pour 4 personnes

Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Réfrigération : 2 h

Ingrédients

2 bananes
20 cl de lait ou crème fraîche
1 g d'agar-agar
1 pincée de cannelle

Préparation :

1. Coupez la banane en morceaux. Mixez-la finement avec le lait, l'agar-agar et la cannelle.

2. Faites chauffer le mélange pour activer les propriétés de l'agar-agar et retirez du feu.

3. Versez la préparation dans des ramequins. Réservez au moins 2 h au réfrigérateur avant de servir.


Par Marie-Laure Tombini

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