Muffins aux groseilles et thé vert

Muffins aux groseilles et thé vert

Découvrez une autre facette des fameux muffins américains, avec cette recette au thé vert.

Par Marie-Laure Tombini

Pour 6 Muffins aux groseilles et thé vert

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients

60 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de thé vert matcha en poudre
120 g de farine de blé
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 oeuf
4 cl d'huile neutre
6 cl de lait (de soja)
80 g de groseilles

1 - Dans un saladier, mélangez le sucre et le thé vert matcha. Ajoutez la farine et la levure.


2 - Battez l'oeuf avec l'huile et le lait. Versez-les sur la farine d'un coup et mélangez avec une cuillère en bois, juste pour que le mélange soit homogène.


3 - Répartissez la préparation dans des moules à muffins légèrement huilés ou dans de petites caissettes en papier.


4 - Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180 deg C.



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