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Recettes spéciales desserts
ague62
Inscrit le : 24/04/2007


Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients :

- 2 pêches jaunes
- 1 poire
- 15 cl de jus de raisin
- 2 oranges
- 4 figues
- 2 clous de girofle
- 1/2 gousse de vanille
- gingembre frais


Servir avec :

Un Silvaner (Pinot blanc d'alsace)


Papillote de fruits

Par Ague62

Etape 1 :

Préchauffez le four à 180 degrés (thermostat 6). Portez à ébullition le jus de raisin, avec la gousse de vanille fendue, les clous de girofle, le gingembre pelé et haché et laissez frémir le tout pendant 5 minutes.

Etape 2 :

Pelez les pêches et émincez-les. Rincez les figues et découpez-les en quartiers. Pelez la poire et coupez-la en fines lamelles. Epluchez l'orange à vif et séparez les quartiers.

Etape 3 :

Coupez 8 grands carrés de papier d'aluminium, disposez les fruits, versez le jus de raisin dessus, refermez le papier et enfournez pendant 12 minutes. Servez tiède avec une boule de vanille.

Dessert dietétique de 150 calories !

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