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Recettes spéciales desserts
tatooav
Inscrit le : 10/09/2007


Pour 6 personnes :

Temps de préparation :
60 min
Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients :

- 1 l de muscat
- 8 belles pêches
- 1 bâton de cannelle
- 2 gousses de vanille
- 1 cuillère de miel


Servir avec :

Des financiers ou des cannelés ou même un bon gâteau au chocolat


Pêches aux épices

Par Tatooav

Etape 1 :

Mettez le muscat dans une casserole et portez-le à ébullition. Faites-le flamber et éteignez le feu.

Etape 2 :

Ajoutez le miel, la cannelle et les gousses de vanille après les avoir ouvertes pour en sortir les graines.

Etape 3 :

Mettez les pêches pelées et coupées en quartier. Pochez à feu doux pendant 10 min.

Etape 4 :

Laissez refroidir et gardez au frais. Servez le tout glacé dans des verres transparents ( dans un verre à martini par exemple).


Ce dessert remporte beaucoup de succès dans mes soirées d'été et plait à toutes les générations. Pratique car il peut se faire la veille.

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