Tarte au potiron et au sirop d'érable
Un mélange sucré - salé étonnant !
Marie Laure Tombini
Tarte au potiron et au sirop d'érable
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients:
1 pâté sablée
3 œufs
50 g de farine
18 cl de lait de soja ou de vache
10 cl de sirop d'érable
200 g de purée de potiron
Cannelle, muscade, gingembre
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Préparation
1. Déroulez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
2. Dans une jatte, battez les œufs avec la farine. Incorporez le lait, le sirop d'érable et la purée de potiron. Ajoutez une pincée de cannelle, de muscade et de gingembre.
3. Versez la préparation sur la tarte.
4. Faites cuire 40 à 50 min dans le four préchauffé à 180degC. Servez frais, avec un filet de sirop d'érable.
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