madeleine au pandan

Madeleines au pandan

Les madeleines, à quel point on les aimes? Un peu, beaucoup, passionnément... mais c'est encore meilleur avec du pandan!

Marie Laure Tombini

Madeleines au pandan


Pour 16 madeleines

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min


Ingrédients:

2 oeufs
70 g de cassonade
80 g de farine
1/2 cuillère à soupe de levure chimique
50 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'arome de pandan





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Préparation

1. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2. Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et le pandan. Mélangez bien.

3. Laissez la pâte reposer 1 h au réfrigérateur puis répartissez-la dans des moules à madeleines légèrement huilés. Saupoudrez de graines de pavot.

4. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180degC.

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Mais qu'est-ce que le "pandan"????!!!! Et où s'achète-t-il????!!!!

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