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Recettes spéciales desserts
nuage bleu
Inscrit le : 14/09/2007


Pour 8 personnes :

Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson : 25 min


Ingrédients :

- 4 c à soupe de farine
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 20 cl de lait
- 1/2 cube de levure de boulangerie
- 2 morceaux de sucre
- sucre en poudre
- sel
- 100 g de chocolat
- 2 c à soupe d'eau
- 1 boîte de poires au sirop


Tarte aux poires et au chocolat

Par Nuage bleu

Etape 1 :

Dans un bol, mettez le lait et faites-le chauffer au micro-ondes. A la sortie du four, mettez le sucre en morceaux et laissez-le refroidir. Lorsqu'il est tiède, mettez la levure et laissez-la se développer.

Etape 2 :

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Dans un saladier, mettez la farine, un peu de sucre en poudre et le sel. Mélangez et faites un puits. Ajoutez-y l'oeuf entier, mélangez et enfin le beurre fondu.

Etape 3 :

Pour terminer, mettez la levure et mélangez bien. La pâte doit avoir une consistence liquide. Couvrez et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud.

Etape 4 :

Mettez la pâte dans une tourtière et faites cuire au four à 180 degrés (thermostat 6) pendant 20 à 25 min. La pâte doit être blanche et légèrement dorée sur le tour.

Etape 5 :

Pendant ce temps, cassez le chocolat et mettez-le dans une casserole avec un peu d'eau ou du jus de poires. Faites-le fondre à feu doux sans cessez de remuer. Lissez-le à la cuillère.

Etape 6 :

Lorsque la pâte est cuite, étalez le chocolat dessus et disposez les poires en lamelles dessus.

Astuce : vous pouvez la soupoudrez de noix de coco.


J'ai créé cette recette moi-même en combinant 2 recettes. Mes amis et ma famille ont déjà goûté et ils n'y ont pas résisté.

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