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Recettes spéciales desserts
mamoune09
Inscrit le : 22/08/2007


Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients :

- 150 g de chocolat 64% de cacao
- 1 pâte sablée
- 40 cl de crème liquide
- 50 g de beurre mou
- 250 g de framboises


Servir avec :

Du cidre doux


Tarte au chocolat et framboises

Par Mamoune09

Etape 1 :

Préchauffez le four à 210 degrés. Beurrez le moule et étalez la pâte puis piquez-en le fond et recouvrez la pâte de papier aluminuim et haricots secs. Faites-la cuire à blanc pendant 15 min à 200 degrés (thermostat 6) et laissez refroidir.

Etape 2 :

Portez la crème à ébullition puis retirez-la du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Fouettez le mélange et ajoutez le beurre mou.

Etape 3 :

Laissez refroidir un peu. Placez les framboises au fond du la tarte, puis versez la crème dessus. Laissez refroidir la tarte et placez-la ensuite au frigidaire.

Astuce : servez la tarte avec une boule de glace à la framboise.

C'est ma grand-mère qui m'a donné la recette que je fais souvent.

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