natthalye
paris le 07/03
J'ai réalisé cette recette en utlisant du coulis de framboise au lieu de l'amaretto et cétait délicieux. Mes convives étaient conquis!
Tiramisu aux framboises et biscuits roses de Reims
Marie-Laure Tombini
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Tiramisu aux framboises
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : aucune
Repos : 1 h
Réalisation : facile
Ingrédients :
250 g de framboises
8 biscuits roses de Reims
4 cuillères à soupe d'amaretto
4 oeufs
50 g de sucre
250 g de mascarpone
1. Faites tremper les biscuits roses dans un peu d'amaretto (ou autre alcool de votre choix). Répartissez-les au fond de 4 ramequins.
2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et continuez de mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
3. Répartissez une première couche de crème dans les ramequins, répartissez les framboises et terminez avec la crème restante. Réservez 1 h au frais avant de servir.
Par Marie-Laure Tombini
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natthalye
paris le 07/03
anissa707
bois darcy le 15/05
bonjour, je fait exactement le meme aux fraises c
est delicieux
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