Beignets aux petits pois épicés

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Recettes spéciales entrées

jojaro

Inscrit le : 23/11/2006

Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- sel
- poivre
- petits pois en boîte
- 2 c à soupe de farine de manioc
- 1 c à café de curry
- 1 piment oiseau écrasé
- 1/2 c à café de graine de cumin
- 1 petit morceau de gingembre rapé
- huile pour la friture

Par Jojaro

Etape 1 :

Ecrasez les petits pois. mélangez le tout minutieusement.

Etape 2 :

Faites des boulettes et applatissez-les un peu. Mettez l'huile à chauffer à 170 degrés.

Etape 3 :

Faites frire doucement les beignets. Egouttez-les et servez chaud.

Les beignets se servent en apperitif avec un petit punch ou avec une salade verte.

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