Cake roquette, pancetta et parmesan
Pour 8 personnes

Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients

4 oeufs
160 g de farine
1 sachet de levure
10 cl de vin blanc
8 cl d'huile
80 g de parmesan
100 g de roquette
100 g de pancetta
Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180degC. Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la farine et la levure.

2. Incorporez le vin blanc, l'huile et le parmesan.

3. Hachez grossièrement la roquette avec les mains et coupez la pancetta en morceaux. Ajoutez-les à la préparation. Salez et poivrez.

4. Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé et enfournez pendant environ 50 min.

5. Laissez refroidir le cake avant de démouler et coupez-le en tranche.

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bridgetmetz metz le 29/08

je la teste demain .... vous donnerai mon avis

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