cannelés à la ricotta

Cannelés à la ricotta

Toute personne ayant eu droit à un petit apéro dînatoire à la maison n'a pas pu passé à côté de mes cannelés au potiron ou à la ricotta ! C'est super simple et ça plaît énormément...

Marie-Laure Tombini

Cannelés à la ricotta
Pour 8 cannelés

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients

1 œuf
10 cl de lait
100 g de ricotta
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de chutney de mangue (ou de prune)
120 g de farine
? cuillère à café de paprika
50 g de gruyère
Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180degC (th. 6). Dans une jatte, battez l'œuf avec le lait. Incorporez la ricotta, le beurre fondu et le chutney.

2. Ajoutez la farine, le paprika et le gruyère. Assaisonnez.

3. Répartissez la préparation dans des moules à cannelés.

4. Faites cuire environ 45 minutes au four. Servez tiède ou froid.


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Par Marie-Laure Tombini

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