Croque de pain d'épices au foie gras

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Recettes spéciales entrées

machanigaes

Piplette

Inscrit le : 10/09/2007

Pour 6 personnes :

Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients :

- 150 g de foie gras
- 1 pain d'épices
- 40 g de beurre
- poivre du moulin

Servir avec :

Du champagne ou un cocktail

Par Machanigaes

Etape 1 :

Taillez les tranches de pain d'épices en carré (coupez-le en 4). Tartinez en la moitié en couche généreuse, poivrez. Recouvrez avec l'autre tranche et appuyez pour les souder.

Etape 2 :

Dans une poêle, chauffez la moitié du beurre et faites dorer les croques sur les deux faces. Dorez les autres croques avec le reste de beurre. Servez chaud ou tiéde.

C'est un ptit plaisir à essayer absolument. Des amis n'aimant pas le pain d'épices m'en redemande ça fond dans la bouche accompagnés d'une coupe de coktail rivière d'émeraude !!! Mais franchement pour 6 on peut doubler les proportions.

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