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Recettes spéciales entrées
nathyzip
Inscrit le : 03/10/2007

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Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson : 25 min


Ingrédients :

- 1 boîte de Marrons de 800 g avec le jus
- 1,5 kg de courges épluchées et coupées en dés
- 1 gros oignons
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1,5 l d'eau
- 20 cl de crème légère
- sel
- poivre


Servir avec :

un filet de crème et quelques lardons allumettes grillés ou une chantilly salée et un filet d'huile d'olive


Douceur de courges et de marrons

Par Nathyzip

Etape 1 :

Dans un autocuiseur, versez les marrons avec le jus et ajoutez la courge, l'oignon, l'eau, le cube de bouillon de volaille, le sel, le poivre et mélangez. Fermez le couvercle et faites cuire le tout pendant 20 à 25 min.

Etape 2 :

Une fois la cuisson terminée, ouvrez l'autocuiseur, ajoutez la crème et mixez le tout. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

C'est une amie qui m'a donné envie de faire cette soupe. Elle a un délicieux goût et est très appréciée des enfants.

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