Houmous, purée de pois chiches,recette libanaise

Houmous, purée de pois chiches

Allez, une petite recette facile dans la série des "Dips" ça peut pas faire de mal...

Marie-Laure Tombini

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 30 min
Cuisson : aucune

Ingrédients :

300 g de pois chiches en boîte
1 cuillère à soupe de tahini
1/2 cuillère à café de sumac (facultatif)
Le jus d'un citron
1 gousse d'ail
Sel, poivre

Houmous, purée de pois chiches


Préparation :

1. Enlevez la peau des pois chiches (sauf si vous avez un très bon mixeur !).

2. Mixez les pois chiches avec le reste des ingrédients. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

3. Servez frais, sur du pain.

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